بذور قرع عسلي ( اليقطين )

تعد بذور القرع العسلى من أشهر البذور الزراعية، وتنتج نباتًا متسلقًا قويًا يُعطي ثمارًا كبيرة غنية بالعناصر الغذائية، وتُستخدم في الطهي والحلويات وتحميص البذور كوجبة خفيفة وفيما يلي أهم التفاصيل العملية والمواصفات الفنية:

المواصفات الفنية لبذور القرع العسلى

• النوع: بذور غير معدلة وراثيًا، متوفرة بأصناف محلية ومستورة.
• الشكل: بيضاوية، لونها أبيض أو بني فاتح، حجم متوسط.
• نسبة النقاوة: غالبًا 98–99% في البذور التجارية الممتازة .
• نسبة الإنبات: مرتفعة، عادة بين 80–95% في الظروف المثالية .
• مدة الإنبات: 7–14 يومًا.
• مدة النضج: 90–120 يومًا من الزراعة حتى الحصاد .
• التعبئة: عبوات من 10 إلى 50 جرام أو أكثر حسب المصدر.
• الاستخدام: للزراعة المنزلية أو التجارية، وللأكل بعد التحميص.

طريقة زراعة بذور القرع العسلى

• تحضير التربة: استخدم تربة خصبة جيدة التصريف وغنية بالمواد العضوية ويفضل خلط التربة بسماد عضوي قبل الزراعة .
• معاملة البذور: يُنصح بنقع البذور في ماء دافئ 12–24 ساعة لتسريع الإنبات .
• زراعة البذور: ازرع البذور مباشرة في الأرض أو في أصص على عمق 1–2 سم و المسافة بين النباتات 80–100 سم، وبين الصفوف 1 متر على الأقل بسبب التمدد الكبير للنبات ثم ضع 3–4 بذور في كل حفرة، ثم خففها إلى نبتة واحدة قوية بعد الإنبات.

• الري: ري منتظم بمعدل 2–3 مرات أسبوعيًا، مع تقليل الري عند نضج الثمار وتجنب الري الزائد لتفادي تعفن الجذور.
• التسميد: استخدم سماد متوازن (يفضل NPK 12-12-36) خلال مراحل النمو ثم قم بإضافة دفعة من السماد العضوي عند التحضير، ثم سماد كيميائي على دفعتين أثناء النمو والتزهير .
• الدعم والعناية: وفر تعريشة أو دعم للنباتات المتسلقة وأزل الأعشاب الضارة يدويًا بانتظام ثم راقب الآفات مثل المن والعناكب.
• الحصاد: تُحصد الثمار بعد 90–120 يومًا عندما تصبح القشرة صلبة ويتحول لونها إلى البرتقالي أو الأصفر الداكن .
• تُقطع الثمار مع ترك جزء من الساق للحفاظ عليها أثناء التخزين.

أفضل مواعيد لزراعة القرع العسلى

• الربيع: من منتصف مارس حتى نهاية مايو.
• الخريف (العروة النيلية): يوليو وأغسطس في المناطق الدافئة .
• يفضل الزراعة بعد انتهاء الصقيع للحصول على أفضل نمو.

فوائد بذور القرع العسلى

• غنية بالبروتينات، الألياف، المغنيسيوم، الزنك، والحديد.
• تعزز صحة البروستاتا والقلب، وتدعم الجهاز الهضمي .
• مفيدة للنوم والمزاج لاحتوائها على التريبتوفان .
• تستخدم كوجبة خفيفة أو مكون في السلطات والمخبوزات.

نصائح هامة لزراعة بذور القرع العسلى

• احرص على شراء البذور من مصدر موثوق لضمان النقاوة ونسبة الإنبات العالية .
• لا تفرط في الري، ويفضل الري صباحًا أو مساءً.
• ازرع في مكان مشمس بعيد عن الرياح الشديدة.
• يمكن جمع البذور من الثمار الناضجة وتجفيفها للزراعة في الموسم التالي.

إن بذور القرع العسلي سهلة الزراعة، سريعة النمو، وتنتج ثمارًا كبيرة مغذية ومتعددة الاستخدامات، مع نسبة إنبات ونقاوة مرتفعة، ما يجعلها خيارًا مثاليًا للزراعة المنزلية أو التجارية .