بذور الشمندر المصري

تعد بذور الشمندر المصرى من أشهر أصناف الشمندر (البنجر) المستخدمة في الزراعة المنزلية والتجارية في مصر والعالم العربي ويتميز هذا الصنف بجذره المسطح أو المستدير، ولونه الأحمر القوي، وسهولة نموه في معظم أنواع التربة، بالإضافة إلى قيمته الغذائية العالية.

المواصفات الفنية لبذور الشمندر المصرى

• الاسم الشائع: شمندر مصري، بنجر مصري، الشمندر المسطح .
• الاسم العلمي: Beta vulgaris .
• الشكل: جذر مسطح أو دائري، قشرة رقيقة، لون أحمر غامق، لب متجانس .
• مدة الإنبات: 7–14 يومًا في الظروف المثالية .
• مدة النضج: 60–90 يومًا من الزراعة حتى الحصاد .

مواصفات أخرى لزراعة بذور الشمندر المصرى

• موسم الزراعة: من منتصف أغسطس حتى فبراير، ويمكن الزراعة طوال العام في المناطق الساحلية المعتدلة .
• نسبة الإنبات: غالبًا مرتفعة في البذور التجارية الممتازة .
• التربة المناسبة: تربة خصبة جيدة التصريف، رملية أو طمية أو ممزوجة ببيتموس وبيرلايت .
• درجة الحرارة المثالية: 10–20°م للإنبات والنمو.
• الري: يومي معتدل في الصباح الباكر أو المساء، مع تجنب الإفراط لتفادي تعفن الجذور .

طريقة زراعة بذور الشمندر المصرى

• تحضير التربة: قلب التربة وتجديدها لتحسين نفاذية الهواء، ويفضل خلطها بالمواد العضوية أو البيتموس والبيرلايت والتربة يجب أن تكون ناعمة، خالية من الحصى، وقليلة الحموضة .
• زراعة البذور: انثر البذور على سطح التربة أو في خطوط، ثم غطها بطبقة رقيقة (1–2 سم) من التربة .
• المسافة بين البذور: 10–12 سم بين كل نبتة، وبين الصفوف 20–30 سم وإذا ظهرت الشتلات مزدحمة، أزل الضعيفة واترك القوية.
• الري: ري منتظم دون إغراق، ويفضل الري صباحًا أو مساءً .
• العناية: إزالة الأعشاب الضارة بانتظام ويمكن إضافة سماد حبيبي قبل الزراعة بعدة أسابيع لزيادة خصوبة التربة .
• الحصاد: بعد 60–90 يومًا، عندما يصل قطر الجذر إلى 6–9 سم، تُقتلع الجذور في الصباح الباكر للحفاظ على نضارتها.

المميزات والفوائد لزراعة بذور الشمندر المصرى

• سهولة الزراعة: يناسب الزراعة المنزلية أو الحقلية، وينجح في معظم أنواع التربة.
• قيمة غذائية عالية: غني بالحديد، حمض الفوليك، فيتامينات B2, C, A، البوتاسيوم، والماغنيسيوم .
• مناسب لعلاج الأنيميا وفقر الدم، ويدعم صحة الحوامل .
• يستخدم طازجًا أو مطبوخًا أو في العصائر والمخللات.
• مناسب لإنتاج الميكروجرينز (براعم الشمندر الصغيرة) .

نصائح هامة لزراعة بذور الشمندر المصرى

• تجنب الإفراط في الري لتفادي تعفن الجذور .
• يفضل الزراعة في دورة زراعية ثلاثية لحماية النبات من الأمراض والآفات .
• احرص على شراء بذور معتمدة من مصادر موثوقة لضمان نسبة إنبات عالية وجودة المحصول .

تعد بذور الشمندر المصري خيار ممتاز للزراعة المنزلية أو التجارية، بإنتاجية عالية وسهولة في العناية، وقيمة غذائية كبيرة، مع نجاح مضمون في معظم الأراضي المصرية والعربية .