بذور شبث بلدي (الشبت)
هي خيار مثالي لعشاق الزراعة المنزلية والمزارع الصغيرة، بفضل سهولة الزراعة، سرعة النمو، والنكهة العطرية المميزة التي تضيفها للأطباق الشرقية والعالمية. الشبت نبات عشبي حولي من الفصيلة الخيمية، يُعرف أيضًا باسم "عين الجرادة"، ويستخدم طازجًا أو مجففًا في الطهي وله فوائد غذائية وصحية كبيرة .
مميزات بذور الشبث البلدى
- سهل الزراعة: يمكن زراعته في الحديقة أو الأصص أو الأحواض، ويناسب الزراعة في الداخل والخارج .
- نمو سريع: تبدأ البذور في الإنبات خلال 7-10 أيام، ويصل النبات للحصاد عند طول 7-10 سم .
- نكهة قوية ومميزة: تضيف نكهة عطرية للأطعمة، خاصة السلطات، وصفات السمك، والمقبلات .
- غني بالعناصر الغذائية: يحتوي على فيتامينات (A، C)، معادن مثل الكالسيوم، الحديد، المغنيسيوم، وزيوت عطرية مفيدة للصحة .
- مناسب للطقس البارد: يتحمل انخفاض درجات الحرارة (لكن لا يتحمل الصقيع الشديد)، ويفضل الزراعة في الخريف أو الشتاء .
- مفيد للتربة: يُستخدم لتثبيت التربة ومنع التصحر .
طريقة زراعة بذور الشبث البلدي
- اختيار التربة: تربة جيدة التصريف وغنية بالمواد العضوية، ويفضل أن تكون حمضية قليلاً .
- عمق الزراعة: تُنثر البذور بالقرب من سطح التربة وتغطى بطبقة خفيفة لا تتجاوز 1 سم .
- الري: ري معتدل ومنتظم دون إغراق، مع الحفاظ على رطوبة التربة خاصة بعد الزراعة مباشرة .
- الإضاءة: يحتاج إلى 6-8 ساعات من ضوء الشمس يوميًا .
- درجة الحرارة: ينمو جيدًا في درجات حرارة معتدلة (يفضل فوق 15 درجة مئوية) .
- الحصاد: عند وصول النبات لطول 7-10 سم، يُقص بالمقص، ويمكن إعادة الزراعة كل بضعة أسابيع لمحصول مستمر .
فوائد الشبث البلدي
- غني بمضادات الأكسدة: يدعم المناعة وصحة الجهاز الهضمي.
- يحتوي على الكالسيوم: يقي من هشاشة العظام .
- مفيد للضغط والهضم: ويُستخدم تقليديًا في الطب الشعبي لعلاج مشاكل الهضم والفم .
نصائح هامة
- في الزراعة المنزلية، استخدم أصيص بعمق 25-30 سم لجذور قوية.
- يفضل زراعة بذور جديدة كل 2-3 أسابيع لضمان محصول دائم .
- لا تزرع الشبت في تربة سبق زراعة أعشاب خضراء فيها لتجنب الأمراض .
بذور الشبث البلدي تمنحك نباتًا عطريًا سريعة النمو، سهلة العناية، غنيًة بالفوائد، وتضفي لمسة طازجة وصحية على مائدتك
لا توجد أسئلة بعد