بذور باذنجان تساكنوكي (Tsakoniki Eggplant)

بذور باذنجان تساكنوكى هي صنف تقليدي يوناني شهير، يُعرف بلونه البنفسجي المخطط بالأبيض وشكله الأسطواني الطويل وطعمه الحلو وقلة البذور ، إن هذا الصنف مميز في المطبخ المتوسطي ويُزرع بنجاح في المناطق الدافئة والمعتدلة.

المواصفات الفنية لبذور الباذنجان التساكنوكى

• النوع: باذنجان تقليدي غير هجين (Open-pollinated).
• الشكل: ثمار أسطوانية طويلة (20–25 سم)، لونها بنفسجي فاتح مع خطوط بيضاء طولية.
• الطعم: حلو، قليل المرارة، لب أبيض طري وقليل البذور.
• نسبة النقاوة: غالبًا 98–99% في البذور التجارية الممتازة.
• نسبة الإنبات: تتراوح بين 80–90% في الظروف المثالية.

مواصفات أخرى لزراعة بذور الباذنجان التساكنوكى

• مدة الإنبات: 7–14 يومًا.
• مدة النضج: 70–85 يومًا من الزراعة حتى الحصاد.
• الإنتاجية: عالية، وتتحمل الحرارة والرطوبة المعتدلة.
• مقاومة الأمراض: متحمل للأمراض الفطرية الشائعة.

طريقة زراعة الباذنجان التساكنوكى

1. التربة: خصبة جيدة التصريف، pH بين 5.5 و7.5 ويفضل خلط التربة بسماد عضوي قبل الزراعة.
2. زراعة البذور: تُزرع على عمق 1 سم وتباعد 50 سم بين النباتات و100 سم بين الصفوف ويمكن بدء الزراعة في صواني شتلات ثم نقل الشتلات بعد 4–6 أسابيع.
3. الري: ري منتظم للحفاظ على رطوبة التربة دون إغراق.
4. التسميد: سماد متوازن كل أسبوعين، وزيادة البوتاسيوم عند بداية الإثمار.
5. الضوء: يحتاج إلى 6–8 ساعات شمس يوميًا.
6. الحصاد: تُقطف الثمار عندما تصل للطول المناسب وقبل أن تصبح البذور صلبة.

المميزات والأستخدامات لبذور الباذنجان التساكنوكى

• مذاق ممتاز: مثالي للشوي، الحشو، الطهي، والسلطات.
• قشرة رقيقة: لا تحتاج للتقشير غالبًا.
• إنتاج وفير: يعطي محصولًا متجانسًا وثابتًا طوال الموسم.
• مناسب للزراعة المنزلية والتجارية.

نصائح هامة لزراعة الباذنجان التساكنوكى

• يفضل الزراعة في أواخر الشتاء أو أوائل الربيع.
• تجنب الإفراط في الري لتفادي تعفن الجذور.
• دعم النباتات بأوتاد عند الحاجة.

إن بذور باذنجان تساكنوكي تمنحك ثمارًا مخططة جميلة، بطعم حلو وقوام طري، مع إنتاجية عالية وسهولة في الزراعة والعناية، ما يجعلها خيارًا مثاليًا للهواة والمحترفين في الزراعة المنزلية أو الحقلية ، اطلبها الأن واستمتع بأحلى طعم للباذنجان .